Da wir grad Pflaumenzeit haben hier einmal ein Rezept welches ich gestern gemacht habe: (Photo wird nachgereicht)

Zutaten:

1,5- 2 KG Pfaumen (je nach Größe)
1 Springform 30 cm
1 Backmischung Schokostreuselkuchen mit Glasur
100 g Zucker
2-3 Eier
150g weiche Butter (oder Öl)

Pflauemen Entkernen und vierteln, ich persönlich habe es lieber wenn man sie sechstelt.
In einer Schüßel sammeln udn in verschiedenen Schichten leicht vorzuckern. (Achtung nicht zu viel Zucker sonst weichen sie zu schnell auf und Wässern ensprechend!)

Teig nach gebrauchsanweisung anrühren , aber nur die hälfte Schokostückchen zum Teig geben.

Springform entweder gut ausstreichen oder am besten mit Backpapier auslegen. Hierfür eignet sich Endlospapier sehr gut. Am besten spannt man es ein und schneidet den Rest dann ab.
(Tipp: Ich neheme auch sehr gerne anstat einer großen Form vier Kleine und freiher die anderen Kuchen dann ein, von der Teigmenge kommt es genau hin.)

Pflaumenschiffe dann Kreisförmig in den Teig legen, dabei drauf achten das sie senkrecht in der Form stecken, (Keine sorge, der Teig überzieht die Pflaumen später), das Ergebnis sollte dann Bluemenformig aussehen.

Anschliesen die Pflaumen kräftig nachsüßen und mit den restlichen Schokostreuseln bestreuen.

Nachdem Backen den Kuchen noch einemal nit Zucker bestreuen und dann abkühlen lassen. Wärenddessen die Kakauglasur erwährmen, diese dann in Fäden über den Kuchen ziehen.
Den Rest vorsichtig mit eineme Messer an dem Rand des Kuchen in mehreren Schichten hintereinander auftragen, bis eine dicke Schokoschicht entstanden ist. Dann den Küchen nochmal im Kühlschrank 30 min. Auskühlen lassen.

(Tipp: Die Packung bit der Kakau-Glasur kanns klein anschneiden oder besser mit einer Stricknadel anstechen, so ist die Öffnung nicht zu groß um die Fäden zu ziehen und bein benutzen des Messers kann amn besser die Menge dosieren.)

- Viel Spass beim Backen, und sagt bescfheid obs euch gefallen hat? -