für 2-4 Personen
Benötigt werden:
- 500g Nudeln (vorzugsweise Spiral o. Makaroni)
- 4-6 Eier
- 1/4 l Milch
- 1 Packung gewürfelter Schinken
- 1-2 Zwiebeln
- 2-3 Fleischtomaten
- 500g geriebener Käse (Gouda o. Pizzakäse)
- div Kräuter (Schnittluach, Petersile, Bohnenkarat, Basilikum)
- Salz + Pfeffer
Die Kräuter werden gehackt (zur not kann mann auch Tiefgefrohrende nehemen wenn man zu Faul sein sollte) und anschliessend unter die Eier gerühert. das ganze mit Salz und Pfeffer angeschmeckt ehe dann vorsichtig die Milch untergerühert wird.
Die Zwiebeln udn Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten und mit dem Schinken (ebenfalls gewürfelt) vermengt.
Nun werden die Nudeln in eine Auflaufform gegeben und das Schinken Zwiebelgemisch schichtweise mit beigegeben
(Tip: auf die Schinkenschicht auch etwas von dem Käse geben)
Danach wird das Eier-Milchgemisch gleichmässig über die Gefüllte Form gegossen und das ganze mit dem restlichen Käse bestreut.
Anschliessen im Vorgeheizen Ofen auf ca. 200 Grad (umluft 180 Grad) für ca 45 Minuten backen (bis der Käse Gold-Braun ist)
....schnell und einfach zubereitet - und verdammt lecker...
;-)
