Für 2-4 Personen benötigt ihr:

½ Packung Nudeln eurer Wahl
1 Packung Creme Fresh
½ Tasse Milch
1-2 Packungen Flusskrebse
200g Pilze
2-3 Fleischtomaten
1 Bund Lauchzwiebeln
2-3 Messerspitzen Petersiele
1 Messerspitze Cucuma/Paprika edelsüß
1-2 Teelöffel Olivenöl
1 unbehandelte Zitrone

(Tipp: ich habe anstatt der zweiten Packung Flusskrebse eine Packung Dosenmuscheln genommen, die verfeinert das Aroma noch zusätzlich)

Nudelwasser salzen und zum Kochen bringen. Währenddessen die Pilze waschen und anschliesend vierteln. Die Lauchzwiebeln in ca 1cm preite streifen schneiden und die untere hälfte (weiß bis Hellgrün) zusammen mit den Pilzen und den Flusskrebsen kurz anbraten
Dem Ganzem das Creme Fresh unterrühren und es mit Cocuma,bzw Paprikapulver abschmecken. Gegebenenfalls mit der Tasse Milch verdünnen und anschlöiessend etwas von der Zitronenschale ereiben und dem ganzen bemengen. Kurz bevor die Nudeln abgegossen werden, die Tomaten Würfeln und mit der Packung Muscheln (samt Wasser) und die restlichen Zwiebeln dazu geben. Mit Petersiele und salz/Pfeffer nachwürtzen und fertig…

(Tipp: wenn ihr eine zweite Packung Flusskrebse gekauft habt, so gebt diese beim Servieren KALT dazu, dann haben sie mehr Geschmack)